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Antipasti
Terrina di verdure di stagione al vapore con vinaigrette ai lamponi e sale Maldon
14
Crostone con salsa tonnata, acciughe del Cantabrico e nocciola del piemonte
15
Baccalà mantecato, zucca in carpione , capperi e polenta fritta
16
Degustazione di salumi e giardiniera di verdure
18
Battuta di fassona piemontese, pappa al pomodoro e topinambur
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Primi
Filini all’uovo cacio e pepe con carciofi fritti
16
Risotto con trevisano tardivo e taleggio di grotta (min 2 persone)
16
Tortelli di zucca
15
Tagliatelle di grano saraceno con finferli, porcini, valeriana e Fatulì
15
Tagliatelle di pasta fresca con salmì di anatra selvatica
16
Secondi
"Fish & Chips" filetti di pesce persico dorati con le nostre chips di patate
22
Luccio al vapore, salsa verde, capperi e polenta bianca
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Filetto di Coregone, patata e carciofi
20
Bagoss estivo alla brace
20
Cotechino nostrano e crauti
20
Guancia di vitello brasata al Botticino con polenta bresciana
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Dolci
Flan al cioccolato fondente 70% con crema inglese al cardamomo
8
Tiramisù
8
Torta caprese cioccolato bianco e limone con gelato alla mandorla
8
Zuppa inglese
8
Cheesecake vegana con composta di arance
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Il nostro gelato
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Lo spiedo
Tutti i venerdì sera
- Minestrina sporca – di Mariella
- Spiedo bresciano – con polenta e patate
- Frittelle di mele
Il menù comprende:
- una bottiglia di vino ogni due persone
- acqua e caffè
euro 40 a persona
San Valentino
Menù 2026
- Insalata di puntarelle, acciughe e patata
- Carota speziata, finta maionese all’aneto e mandorle tostate
- Risotto con zucca, guanciale e cavolo nero
- Polpo croccante e scarola in padella
- New York Cheesecake ai frutti di bosco
- Acqua e Caffè
euro 120,00 a coppia